مکمل‌ها و شناگران

خطرات استفاده از مکمل‌ها

در این مقاله هشدارهای نسبتاً خوب و کاملاً بی طرفانه ای صرفاً جهت بحث کردن و اطلاع رسانی بیان می‌شود. این متن توصیه پزشکی به مخاطبان و خوانندگان نمی‌باشد. قبل از آنکه شروع به توقف رژیم غذایی (SUPER XTREME) و یا تغییرات در برنامه تمرینی خود کنید لطفاً با متخصص تغذیه مشورت کنید.
این متن نفی کامل و یا راهنمای عمومی استفاده از مکمل‌هانیست. بلکه یک هشدار مهم به شناگران در مورد خطر بالقوه مثبت شدن نتیجه تست دوپینگ توسط مکمل‌های آلوده است.
شما روزانه برای تمرین در استخر حاضر می‌شوید، در خارج از آب هم کارها را به درستی انجام می‌دهید، به موقع و به اندازه استراحت می‌کنید و از رژیم غذایی مناسب بهره می‌برید، هم‌زمانتمرینات ذهنی و بدن‌سازی در خشکی را نیز انجام می‌دهید. پس هنگامی که در ورزشگاه حضور دارید می‌توانید یک شناگر موفق باشید. همچنین شما به دنبال راهی برای بهتر و سریع‌تر شدنمی‌گردید و در هنگام جستجو برای بهتر شدن و به یک شناگر سریع‌تر تبدیل شدن، با مکمل‌های ورزشی مواجه می‌شوید.
وعده‌هایی که این مکمل‌ها به مخاطبین خود می‌دهند بسیار جذاب و وسوسه کننده و البته عملی شدن آن‌ها غیر ممکن است. به طور مثال: 200 درصد انرژی بیشتر! 357 درصد افزایش عملکرد، ۱۹۲ درصد عکس‌العمل سریع‌تر!
مکمل‌ها اغلب با اسامی بسیار هیجان‌انگیز و با شیرینی فوق‌العاده‌ای برای بلعیدن بسته بندی شده و وارد بازار مصرف می‌شوند. نامهایی مانند: “بمب عضلانی” “کوبنده””شکستن هواپیما”” حمله” ” پودر آتشین””حمله کرگدن””مار سیاه بزرگ””وحشی””فوق‌العاده””بدن‌ساز”
بسیاری از این مکمل‌ها محصولات پر خطری هستند که علاوه بر ایجاد سوءهاضمه در شما باعث هدر رفتن پول و نیز مثبت شدن جواب تست دوپینگتان می‌شوند؛ اما نکته جالب توجه این بود کهمن در طول سال‌ها با مکمل‌های مختلفی برخورد کرده‌ام و به اندازه کافی در این باره تجربه دارم، البته زمانی که یک محصل دبیرستانی بودم کراتین را به عنوان یک (استروئید) می‌شناختند و این هورمون در آن زمان برایم یک تابو بود.
دلایلی که ورزشکاران از مکمل‌ها استفاده می‌کنندعبارت‌اند از:

• برای کمک به رفع بیماری‌ها و آسیب‌ها: می‌توان مکمل‌هارا به چشم دارو نگاه کرد؛ که غالباً به عنوان مولتی ویتامین مصرف می‌شوند (چه کسی است که هنگام شروع سرماخوردگی یک مشت ویتامین C مصرف نکرده باشد؟) اما مکمل‌هایی مانند جنسینگ و گوارانا نیز رایج و متداول هستند.

• بالا بردن سطح انرژی: یکی از بزرگ‌ترین کشش‌هایی که مکمل‌ها ایجاد می‌کنند، پیام‌های افزایش انرژی و تمرکز است (حدود ۴۰% از جوانان نخبه ورزشکار در این مطالعه نوعی مکمل تقویت کننده انرژی مصرف کرده‌اند). شناگران قبل از آنکه شروع به انجام تمرینات شنا کنند به تمرینات افزایش تمرکز و انرژی می‌پردازند. نوشیدنی‌های انرژی‌زا(مانند ردبول) نیز اغلب به عنوان کمک کننده‌ها و محرک‌هایارگوژنیک استفاده می‌شوند.• مکمل‌ها برای جبران کمبودها: در رژیم‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند مانند، منیزیم و آهن که نمونه‌هایی از این مکمل‌ها هستند.

• و البته برای بهبود عملکرد ورزشی: مکمل‌هایی مانند پروتئین و کراتین قبل از تمرین و ویتامین‌ها و نوشیدنی‌هایانرژی‌زا همه نوعی بهبود عملکرد در ورزشکار به وجود می‌آورند. اثر خالص این مزایای وعده داده شده این است که عملکرد شما هر روز سریع‌تر می‌شود و حتی ممکن است ظاهر بهتری در عضلات و اندام‌های خود داشته باشید.
آن روی سکه استفاده از مکمل‌های آلوده:
اگر چه سازندگان مکمل‌ها بسیار به خود می‌بالند که محصولاتی برای ورزشکاران حرفه‌ای تهیه می‌کنند، اما در واقع هیچ یک از آن‌ها تحت نظارت نیستند و تنها تعداد کمی از آن‌ها قبل از ورود به بازار بر روی انسان آزمایش می‌شوند. حتی بیشتر آن‌ها در یک تست ادرار ساده مثل (USADA) یا (WADA) هم امتحان نشده‌اند.
بسیاری از این موارد به این دلیل است که مواد اولیه تشکیل دهنده در تولید این محصولات تجاری در دست کشورهای غربی است.
در زمینه مکمل‌های غذایی که شامل: پودرها، گیاهان، مایعات، کپسول‌های ژله‌ای و غیره است، بدون بررسی خلوص و یا سطح ایمنی توسط (FDA) سازمان غذا و داروی آمریکا به بازار عرضه می‌شوند. از آنجایی که هر بی‌سوادیمی‌تواند در آشپزخانه خود با یک فرمول اختصاصی محصولی را تولید کرده و آن را به عنوان بهترین تقویت کننده عملکرد عضلانی به بازار مصرف عرضه می‌کند.
در زمان بروز مشکل، تولید کننده مکمل حتی مسئولیت ادعاهای خود را هم پذیرا نیست بلکه وظیفه (FDA) است که باید آن‌ها را به دادگاه بکشاند و ثابت کند محصولی که به بازار ارائه شده نامرغوب و بی کیفیت است. با کمترین مقررات دولتی، سازندگان مکمل‌ها می‌توانند از زیر بار مسئولیت شانه خالی کنند و درباره محصولات خود هر ادعایی کنند.
شناگران و مکمل‌های آلوده:
با توجه به تعداد تخلفاتی که در طی سال‌های گذشته برای ورزشکاران با مصرف مکمل‌ها ایجاد شده باید آن‌ها را با خطر استفاده از این مواد آگاه کرد.
در اینجا ۳ مورد از بزرگ‌ترین تخلف‌ها را بیان می‌کنیم:
در ژوئن سال ۲۰۱۸ جواب تست مادیسین کاکس شناگر تیم ملی آمریکا در آزمایش 4 نانوگرم تری متازدین (دارویی که برای “ترمیم و احیای بافت آسیب دیده قلب” طراحی شده) مثبت اعلام شد و به مدت ۲ سال از حضور در مسابقات رسمی محروم شد. پس از آزمایش مولتی ویتامین او (مولتی ویتامین کوپر کامپلت ورزشکار حرفه‌ای) از نظر آلودگی، ردپاهایی از تری متازیدین که خود از طرف (FDA) تائید نشده بود در نمونه‌های باز شده و بازنده یافت شدند. کاکس از روز اول این مولتی ویتامین را در فرم‌های ضد دوپینگ خود اظهار کرده و گفته بود به مدت ۷ سال است که از این مکمل استفاده می‌کند. به همین دلیل مدت زمان تعلیق وی به ۶ ماه کاهش یافت.
مولتی ویتامین کوپرالیت با نسخه پزشک برای ورزشکاران نخبه حرفه‌ای مصرف می‌شود. زمانی که کاکس با این معضل روبرو شد، این محصول از وب سایت ورزشکاران خارج شد.
در سال ۲۰۰۸ جسیکا هاردی در آستانه رسیدن به رویاهایش بود و می‌توانست به عنوان نماینده کشورش در رقابت‌های المپیک انتخاب شود؛ اما در همان موقع که مجوز ورود در چهار رشته را در مسابقات پکن دریافت کرد با مشکل اساسی روبرو شد.
زمانی که برای کسب آمادگی در رقابت‌های پیشرو به اردوی تمرینی رفته بود، در خون وی ماده کلنبوترول یافت شد و جواب آزمایش دوپینگش مثبت اعلام شد. این یک ماده ممنوعه است که از آن برای حجیم کردن عضلات بیرونی و افزایش حجم توده عضلانی بدون چربی در بدن استفاده می‌شود (این دارو برای درمان بیماری آسم مورد استفاده قرار می‌گیرد).
همین امر باعث محرومیت دو ساله هاردی از مسابقات شد و او مجبور به رها کردن جایگاهش در تیم اعزامی به المپیک بود. با یک چرخش بی‌رحمانه، شناگری که خود را برای رقابت‌ها و حضور در تیم اعزامی به پکن آماده کرده بود جایش را به تارا کرک داد، کسی که دربیان کردن اسم تیم هم ناتوان و ضعیف بود. از زمان اعلام تعلیق تا مهلت ضرب‌الاجل ورود به مسابقات گذشته بود که هاردی توانست نشان دهد نتیجه مثبت آزمایش به دلیل استفاده از یک مکمل آلوده بوده و حکمتعلیق وی به یک سال کاهش یافت.
در این حکم، انجمن داوری آمریکا دریافت که سازندگان مکمل‌ها از خلوص محصولشان اطمینان حاصل کرده‌اند و نتیجه مثبت آزمایش به دلیل مصرف مکمل آرژنین آلوده در تمرین دوره قبل بوده است. حتی هاردی هم به عنوان یکی از استفاده کنندگان این محصول جزو لیست تاییدکنندگان در وب سایت این شرکت آمده بود که بعد از اعلام نتیجه مثبت آزمایش اسم هاردی او به سرعت از لیست برداشته شد.
شناگر اروین نوواکویست به نام کیکر ونسیل، پس از خوردن چند ویتامین آلوده در ابتدای سال ۲۰۰۳ برای دو سال از شرکت در مسابقات معلق شد و بازی‌های تابستانه Pan Amو مسابقات المپیک سال بعد را هم از دست داد.
این مکمل خاص، به نام تجاری Ultimate Nutrition Super Complete بعداً مورد آزمایش قرار گرفت و مشخص شد که حاوی پیش سازه‌های استروئیدی سه گانه است. ونسیل با موفقیت توانست از سازندگان این مکمل شکایت کند و در سال ۲۰۰۵ مبلغی حدود 000/600 دلار از این شرکت غرامت دریافت کند.
ونسیل بعد از گذراندن دوره محرومیت به استخر اروین در ایالات متحده برگشت و همچنان به شنا کردن ادامه داد. وی گفت: “من می خواستم چیزی را به همه ثابت کنم” و نشان دهم حتی بعد از دو سال زندگی در جهنم باز هم به استخر برمی‌گردم. علیرغم بازگشت وی؛ ننگ آن تست مثبت همچنان بر روی پیشانی‌اش بود.
او در مصاحبه‌ای اعلام کرد: من به استخر قدم می‌گذارم در حالی که می‌دانم حرف‌های طعنه داری به من زده خواهد شد.
تولید مکمل به صورت چراغ خاموش:
معمولاً سازندگان مکمل‌ها در بحث کنترل کیفیت جایگاه مطلوبی ندارند. اگر چه آزمایش دوپینگ ناخواسته و به ندرت اتفاق می‌افتد “ولی به هزاران هزار ورزشکاری که هر هفته و در همه رشته‌های ورزشی تست می‌شوند و مکمل‌ها را مصرف می‌کنند همچنین به میلیاردها دلاری که از فروش مکمل‌ها سالانه به جیب سازندگان آن‌ها می‌رود فکر کنید؟! “
این امر نشان دهنده این است که آلودگی به مصرف مکمل‌هادر ۱ نفر از هر یک میلیون نفر است، اما مسئله این نیست!
یک متاآنالیز گروهی متشکل از ۲۳ مطالعه که مأموریت آن‌هاشناسایی مواد تشکیل دهنده غیر قانونی در مکمل‌ها بود انجام شد. نتیجه حیرت‌آور 12 تا ۵۸ درصد از مکمل‌های غذایی حاصل از این مطالعات نشان دهنده موادی بودند که توسط WADA مصرف آن‌ها ممنوع اعلام شده بود. “لطفاً عدد را دوباره بخوانید” بله بخوانید و به مغزتان اجازه پردازش اطلاعات وارد شده را بدهید، میزان آلودگی در این آزمایش ها رقم‌های متفاوت بین ۱۲-۵۸% است. اگر این امر باعث ترس شما برای استفاده از مکمل‌ها نمی‌شود، نمی‌دانم برایتان چه اتفاقی خواهد افتاد.
برنده شدن:
من آن قدر ساده‌لوح نیستم که باور کنم مکمل‌ها به زودی از بازار حذف می‌شوند. مخصوصاً زمانی که نوید عملکرد بهترمانند یک اسکوپ بستنی را می‌دهند. به وضوح در موقعیت‌های خاص می‌توان جایگاه آن‌ها را دید؛ اما نکته‌ایکه مهم است دانستن شما به عنوان مصرف کننده است. اینکه چه چیزی را وارد بدن خود می‌کنید. واضح است تولیدکنندگان مکمل‌ها به طور کلی در مورد آنچه برای مصرف‌کنندگان مکمل‌ها حائز اهمیت است اینکه می‌خواهنددر این رقابت هم در بازاریابی برای ورزشکاران حرفه‌ای و هم تولید کالاهای خود البته به روشی غیر استاندارد بهترین باشند.
“نمی‌دانم” مصرف یک مکمل آلوده ممکن است محرومیت ۴ ساله‌ای برای شما ایجاد کند و همچنین شما خود را در معرض طعنه و مسخره دیگران قرار می‌دهید آیا می‌توانید از این موقعیت رها شوید؟
اما همان‌طور که داستان کیکر ونسیل نشان می‌دهد، هرگاه به شما به عنوان یک ورزشکار برچسب دوپینگ زده شود، تقریباً غیر ممکن است که بتوانید اثرات آن را پاک کنید هر چند با گرفتن غرامت خودتان را قانع کنید.
همچنین نهادهای حاکم بر قوانین ضد دوپینگ در توضیحات اولیه درباره دوپینگ غیر عمد دچار تردید هستند، زیرا سیاست مسئولیت سخت گیرانه به شناگران درباره هر آنچه که به هر نحوی وارد بدنشان می‌شود هشدار می‌دهد که باید مسئولیت آن را بپذیرند.
ما می‌توانیم کیفیت پایین و همچنین عدم تنظیم مواد در مکمل‌ها را محکوم کنیم، اما شما در نهایت باید اطمینان حاصل کنید که در پایان مسابقه بعدی زمانی که تست دوپینگ از شما گرفته می‌شود پاسخ تستتان مثبت نشود.
نکته کلیدی برای یادآوری؟
در نهایت شما نمی‌توانید کم‌کاری، ضعف در عملکرد و تمرکز پایین در حین تمرینات را با مصرف مکمل‌ها جبران کنید. شما با مصرف مکمل‌ها از نظر ذهنی قوی‌تر می‌شویدو یا به طرز جادویی می‌توانید تکنیک تان را بهبود بخشید.
یک قدم به عقب برگردید و دوباره به مکمل نگاهی بیندازید، چیزی که باید با دقت به آن توجه کنید این است که شما حاضر هستید چه چیزی را برای عملکرد متفاوت در استخر مصرف کنید. هیچ پودری بر روی زمین وجود ندارد که بتواند جبران عدم تعهد شما به تمریناتتان را پوشش دهد، مهم نیست که بر روی برچسب Xtreme چه وعده‌های گزاف و پوچی داده شده است.
منابع مکمل و دوپینگ برای شناگران:
در اینجا برخی از منابع و مکمل‌ها برای شناگران آورده شده است. کنترل دوپینگ شنای ایالات متحده آمریکا، هیئت حاکم بر نظارت شنای آمریکا فهرستی از منابع را برای شناگران، مربیان و والدین در اختیار دارد تا اطلاعات بهتر و مفیدتری به ورزشکاران جهت استفاده از مکمل‌ها ارائه کند.
NSF دارای مجوز ورزشی است: NSF Internationalسازمانی است که مکمل‌ها را آزمایش می‌کند تا ببیند چه برچسبی بر روی شیشه مکمل زده شده است. این سازمانهمچنین دارای یک اپلیکیشن آنلاین است که شما می‌توانید با استفاده از آن بارکد محصولی را که خواهان خریدش درفروشگاه مکمل‌های محلی خود هستید اسکن کنید و از سلامت محصول مطمئن شوید.

مترجم: فرشته عزیز محمدی
ویراستار علمی: سید محمد رضا نجفی
ویرایش نهایی: رضا ملازینل