برای به حداکثر رساندن رشد عضله داشتن یک تغذیه صحیح ضروری است. این بخش روی جنبه های متفاوت تاثیر تغذیه و نقش آن در هایپرتروفی عضلانی و کاهش چربی و ارتباط آن با توده ی عضلانی خواهد پرداخت. بعلاوه این مطالب برای افراد سالم مطرح شده و مقادیر عنوان شده برای افراد بیمار یا دارای مشکل نمی باشد. در این بخش هدف درک کلی از بیوشیمی تغذیه است. اگرچه قوانین پایه ای و اساسی جهت عملکرد صحیح وجود دارد. منابع و مطالب گفته شده در این بخش بر اساس کتاب مرجع تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسانی ازگروپر و اسمیت است.